Jordan Winery, Stellenbosch
Inhaber / Önologen: Gary und Kathy Jordan
Größe des Weinguts: 146 Hektar (davon 105 Hektar bepflanzt)
Durchschnittlicher Ertrag je Hektar: 52 hl
Jahresproduktion: ca. 780.000 Flaschen (47% rot, 53% weiß)
Die Jordans haben sich unter den absoluten Topwinzern Südafrikas etabliert.
Dieser Erfolg basiert nicht nur auf einzelnen Spitzenprodukten, sondern vor allem auf der hohen und über Jahre hinweg konstanten Qualität aller von Jordan Produzierten Weine Bei der Vermarktung ihrer Weine sind Gary und Kathy Jordan ebenso weitsichtig und konsequent wie bei ihrem Qualitätsmanagement.
Chenin Blanc
A: tropische Zitrusfrucht, Honig
G: cremige Struktur, vollmundig, rund
Barrique
Chardonnay
A: Aprikose, Ananas, Toast, Butter
G: saftig, frisch, cremig
Barrique
Riesling ,,Mellifera’’
A: reife Aprikosen, Pfirsich, Honig
G: gute Balance von Süße und Säure
Riesling
A: Zitrusfrüchte, florale Aromen
G: fruchtig, würzig, dezente Rest süße
Sauvignon Blanc
A: Paprika, Stachelbeere, Brennnessel
G: cremig, würzig, pikanter Nachhall
Cabernet Sauvignon / Merlot ”Chameleon’’
A: Pflaume, schwarze Johannisbeere, Minze, Pfeffer
G: saftige Frucht, milde Säure- Tanninstruktur, pikanter
Nachhall, die Charaktere beider Rebsorten gekonnt
vereint
Barrique
Merlot
A: reife Pflaume, grüne Paprika, Schokolade, Holzrauch
G: fruchtbetont, würzig, weiche Tanninstruktur, anregende
Säure
Barrique
Syrah
A: dunkle Beeren, Schokolade, Kaffee, geröstetes Fleisch
G: ausgeprägte Würze, dicht, strukturiert, elegant
Barrique
Cabernet Sauvignon
A: Cassis, Brombeere, Vanille, Pfeffer
G: markante Frucht, präsente Würze, reife Tanninstruktur
Barrique
“Cobblers Hill’’
A: Brombeere, Cassis, dunkle Schokolade, Tabak
G: opulent, ausgewogen, elegant, reife Tannine langer
Nachhall
Barrique
Cuvѐe aus 85% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot.
Zweifache Selektion: aus den Weinen der besten Lagen
wurden die jeweils besten Fässer ausgewählt.
Scali, Paarl
Inhaber/Önologen: Tania und Willie De Waal
Größe des Weinguts: 17 Hektar für Scali,
Weingut Schoone Oord insgesamt: 73 Hektar
Durchschnittlicher Ertrag je Hektar: 25 hl
Jahresproduktion: ca. 13.000 Flaschen
Die Philosophie von Tanja und Willie De Waal ist einfach und überzeugend: „We only help nature to make good wine!“ Begeisternde, einzigartige Weine mit Feuer, Charme und Finesse.
Pinotage
A: eingelegte Sauerkirschen, Brombeeren, Gewürznelke,
Kakao
G: süßlich, kraftvoll, strukturiert, finessreich
Barrique
Syrah
A: Dörrpflaume, Wacholder, Geröstete Haselnüsse, Schokolade
G: charmant, tiefgründig, feinwürzig, nachhaltig
Barrique
M’hudi Wines, Südafrika
Inhaber / Önologen: Familie Rangaka / Jeff Grier und Anton Smal
Größe des Weinguts: 18 Hektar
Durchschnittlicher Ertrag je Hektar: 58 hl
Jahresproduktion: ca. 100.000 Flaschen
Der Englischprofessor Diale Rangaka und seine Familie zählen zu den ersten Farbigen, die das Abenteuer mit dem Besitz eines eigenen Weinguts gewagt haben. Aufgrund der professionellen Unterstützung ihrer Nachbarn vom Weingut Villiera ist die Qualität der Weine außerordentlich hoch. Das Wort M’hudi stammt aus der Setswana-Sprache und bezeichnet einen Menschen der erntet und ist gleichzeitig der Name einer tapferen Frau aus einer afrikanischen Sage.
Pinotage
A: Birne, Zedernholz, Leder
G: saftig, vollmundig, angenehme Gerbstoffe
Barrique
Merlot
A: Pflaume, Kirsche, Minze
G:saftig, sehr würzig, rund
Barrique
